Креветки к пиву

Ингредиенты

Креветки — 1 кг

Чеснок — 4 дольки

Перец черный молотый — 0.5 ч.л

Перец чили сухой молотый — 0.3 ч.л

Соль — 1 ч.л

Сыр Дор Блю — 100 г

Масло подсолнечное — 50 мл

Лавровый лист — 1 шт

Укроп — 1 пучек

Лук зеленый — 1 пучек

Петрушка — 1 пучек

Майонез — 100 мл

Способ приготовления

Для приготовления креветок к пиву нам понадобятся креветки. Креветки лучше брать среднего размера, так как мясо у них нежнее. И не забываем про пиво — его поставить в холодильник.

Посыпаем креветки молотым черным перцем и перцем чили, добавляем полчайной ложки соли и лавровый лист. Чеснок лучше раздавить в чесночнице, если она есть, если нет — мелко нарезать. Перемешиваем и оставляем, а пока займемся соусом.

Режем петрушку, зеленый лук и укроп. Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, полчайной ложки соли и майонез. Майонез в блюде «креветки к пиву» можно заменить на сливки, вкус будет нежнее. И самое главное — 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.

К этому времени наши креветки уже стали готовы к жарке. Обжариваем их на растительном масле и сильном огне минут 5, главное не передержать — иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп в наши «креветки к пиву».

Наши креветки к пиву готовы. Выкладываем их на блюдо, украшаем. И наливаем самым главный ингредиент — пиво, но уже в отдельную посудину.