Салат с запеченными яблоками

Это изысканное блюдо, которое при этом готовится весьма просто и быстро.

Ингредиенты:

Яблоки2 шт.

Коричневый сахар2 ст. л.

Рубленый орех пекан1 ст. л.

Растопленное сливочное масло1 ст. л.

Микс из зелени (по вкусу) 4 чашки

Сушеная клюква1/5 чашки

Оливковое масло3/4 чашки

Яблочный уксус1/4 чашки

Мед3 ст. л.

Соль1/4 ч. л.

Черный молотый перец1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла.

Яблоки нарежьте на половинки. Выложите форму разрезанной стороной вверх. Посыпьте коричневым сахаром, орехом пекан и сбрызните маслом.

Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Слегка остудите яблоки.

В миске смешайте зелень, клюкву. На вершину поместите печеные яблоки.

В блендере смешайте оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль и перец. Взбейте до однородной массы.

Заправьте салат соусом и подавайте к столу.