Французский луковый суп

Французский луковый суп отличается изысканным вкусом и потрясающим ароматом. Попробуйте приготовить этот гастрономический шедевр самостоятельно. Ингредиенты: Репчатый лук3 шт. Сливочное масло1/2 чашки Сахар1 ч. л. Тимьян2 веточки Орегано1/2 ч. л. Лавровый лист1 шт. Красный винный уксус1/2 чашки Овощной или говяжий бульон2 л Чеснок2-3 зубчика Багет1 шт. Твердый сыр 450 г Способ приготовления: Лук нарежьте тонкими ломтиками.  В большой сковороде разогрейте немного масла на средне-сильном огне.  Добавьте лук и готовьте в течение 5-7 минут, периодически помешивая.  Добавьте масло и сахар. Продолжайте готовить 10-15 минут.  Затем добавьте измельченный чеснок и всю зелень. Готовьте 1-2 минуты.  Помешивая, влейте винный уксус. Готовьте на высоком огне в течение 5-7 минут. Влейте бульон и кипятите на медленном огне в течение как минимум 30 минут.   Багет нарежьте на ломтики и подсушите на сухой горячей сковороде, а сыр натрите ан терке.  Духовку разогрейте до 200 градусов.  Суп разлейте по чашкам. Украсьте багетом и тертым сыром.  Отправьте в духовку на 5-10 минут.  Подавайте к столу.