Мексиканский томатный суп

В Мексике очень любят готовить не только тако и фахитас, но и разнообразные вкусные супы. Например, на основе томатов.  Ингредиенты: Оливковое масло2 ст. л. Красный перец чили1/2 шт. Чеснок2 зубчика Репчатый лук1 шт. Рубленая кинзагорсть Консервированные перцы300 г Консервированные томаты800 г Молотый тмин1 ч. л. Кокосовое молоко125 мл Сольпо вкусу Черный молотый перецпо вкусу Тортильи для подачи Лаймдля подачи Зеленьдля подачи Способ приготовления: Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.  Добавьте измельченные красный перец чили и чеснок, мелко нарезанный лук. Готовьте 2 минуты.   Добавьть остальные ингредиенты и варите суп еще 10-15 минут.  Затем добавьте еще немного воды и кокосовое молоко.  Прогрейте суп в течение пары минут.  Взбейте суп с помощью блендера до однородной массы.  Снова прогрейте в течение пары минут.  Подавайте к столу.