Кроме того, для приготовления этого рецепта вам понадобятся только пароварка и блендер.

Ингредиенты:

Шампиньоны 350 г
Топинамбур 500 г
Сливки 200 мл
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Топинамбур очистить и крупно нарезать. Готовить на пару около 10 минут.

Затем добавить шампиньоны, предварительно сняв с них кожицу, и готовить еще 15 минут.

Выложить овощи в блендер, добавить воду из пароварки и сливки. Измельчить до однородной консистенции.

Посолить, поперчить и перемешать. Подавать с гренками.