Гороховый суп-пюре с луком-порей

Очень простой рецепт сытного супа, который особенно хорошо подойдет после долгой прогулки, так как он вас мгновенно согреет и надолго даст вам ощущение сытости. Ингредиенты: Лук-порей 3 шт. Горох 100 г Морковь средняя 2 шт. Семечки горсть Сливки 100 мл Куркума щепотка Мускатный орех по вкусу Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Замочить горох в холодной воде на 4 часа. Слить воду.  Зеленую часть лука-порей мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками или кружочками.  Выложить горох, лук-порей и морковь в кастрюлю. Залить кипящей водой и варить около 40 минут. Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. Добавить сливки, куркуму, мускатный орех, соль и перец. Перемешать.  Подавить, подавив сливки и посыпав семечками.