Гороховый суп-пюре с луком-порей

Который особенно хорошо подойдет после долгой прогулки, так как он вас мгновенно согреет и надолго даст вам ощущение сытости.

Ингредиенты:

Лук-порей 3 шт. Горох 100 г Морковь средняя 2 шт. Семечки горсть Сливки 100 мл Куркума щепотка Мускатный орех по вкусу Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Замочить горох в холодной воде на 4 часа. Слить воду.

Зеленую часть лука-порей мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками или кружочками.

Выложить горох, лук-порей и морковь в кастрюлю. Залить кипящей водой и варить около 40 минут.

Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. Добавить сливки, куркуму, мускатный орех, соль и перец. Перемешать.

Подавить, подавив сливки и посыпав семечками.