Суп-пюре с тыквой сквош и морковью
Одна тарелка легкого вегетарианского супа с морковью и тыквой скош надолго утолит чувство голода и согреет вас после долгой прогулки.
Ингредиенты:
Тыква сквош (небольшая) 1 шт.
Морковь средняя 4 шт.
Лук средний 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Кокосовые сливки 200 мл
Перец чили в порошке щепотка
Карри в порошке 1 ч. л.
Овощной бульон 500 мл
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь и тыкву также очистить, а затем нарезать небольшими кубиками
В нагретой с оливковым маслом глубокой сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить морковь и тыкву, посолить, поперчить, посыпать перцем чили и карри. Перемешать и обжаривать еще несколько минут.
Залить овощи бульоном и варить 30 минут после закипания.
Перед подачей добавить в тарелку кокосовые сливки.
Читайте так же:
Ивуарийского защитника выкупил ФК «Ростов»
Умар Сако теперь будет на постоянной основе играть за «желто-синих». По словам...
Лучшим тренером Российской Премьер-Лиги в марте признали Валерия Карпина
За Валерия Карпина проголосовали большинство болельщиков (49%) и все 10...
Алену Чернову признали лучшим игроком матча с ЦСКА
За гандболистку Алену Чернову проголосовали 56,9% болельщиков. Спортсменка...
Из-за скандала на прошлой игре, Валерия Карпина не будет на матче ФК «Ростов» - «Урал»
Во время игры ФК «Ростов» — «Химки» главный тренер донской команды вышел на поле...