Печенье с миндальной крошкой

Для приготовления этого печенья вам потребуются простые и доступные ингредиенты. Если вы хотите, чтобы корочка на печенье была более румяной и хрустящей, можно дополнительно посыпать сахаром перед тем, как поставить в духовку.   Ингредиенты: Мука 500 г Сахар 125 г Яичный желток 5 шт. Лимон 1/2 шт. Масло сливочное 350 г Миндаль тертый по необходимости Способ приготовления: Взбить размягченное сливочное масло. Добавить в него сахар и яичные желтки, продолжая взбивать.  Натереть цедру половины лимона на мелкой терке и добавить в приготовленную ранее массу вместе с мукой. Вымесить гладкое тесто, накрыть его пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник.  Раскатать тесто толщиной около 0,5 см и вырезать из него печенье в форме бублика.  Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и посыпать тертым миндалем, который желательно немного измельчить острым ножом.  Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке около 15 минут.