Ингредиенты

говядина – ½ кг

соевый соус – 100 мл

крахмал картофельный – 1 ст.л

лук белый – 1 шт

мука – 1 ст.л

болгарский сладкий перец – 3 шт

маринованные кукурузные початки – 150 г

грибы – 100 г

сахар – 2 ст.л

уксус яблочный – 2 ст.л

томатная паста – 4 ст.л

растительное масло – 3 ст.л

Мясо сполоснуть под проточной водой, обсушить и порезать небольшими удлиненными кусочками.

Муку просеять через кухонное сито, соединить с крахмалом, влить соевый соус и тщательно размешать до полного растворения сгустков и комочков. Залить кляром мясо и оставить пропитаться на 20-30 минут.

Перец трех разных цветов очистить от семечек и нарезать кубиками, луковицу тонко нашинковать, кукурузные початки порубить на 3-4 части, фасоль и грибы измельчить.

На сковороде раскалить немного растительного масла и обжарить на нем мясо до золотистого оттенка. Положить овощной «микс», посолить, поперчить, приправить любимыми специями и обжарить на среднем огне в течение 10 минут, время от времени помешивая, чтобы компоненты не прилипали к донышку. Затем обсыпать мясо и овощи сахарным песком, влить уксус и быстро перемешать.

Прикрыть крышкой, снизить уровень подогрева до минимума и тушить до готовности.

Подавать на стол с легким гарниром и свежим салатом.