Телятина в кисло-сладком соусе по-китайски

Приготовление начать с маринования мяса. Телятину порезать кусочками, сбрызнуть соевым соусом и убрать в прохладное место на 25-30 минут.

Ингредиенты

телятина – 1 кг

яблочный уксус – 8 ст.л

растительный жир – 2 ст.л

томатный кетчуп – 3 ст.л

вода – 125 мл

соевый соус – 10 ст.л

сахар – 5 ст.л

ананасы – 1 банка

зеленый болгарский перец – 2 шт

репчатый лук – 1 шт

помидоры – 2 шт

морковь – 1 шт

чеснок – 1 зубчик

ананасовый сок – 125 мл

кукурузный крахмал – 1 ст.л

сахар – 60 г

яйцо – 1 шт

мука пшеничная – 100 г

Как готовить

Ананасы и перец порезать широкими ломтиками, морковь и помидоры – кубиками.

Для соуса ананасовый сок вылить в эмалированную емкость, добавить уксус, растопленный жир, кетчуп и хорошо перемешать. Довести до кипения на среднем огне, немного потомить под крышкой и убрать с плиты.

В воду, прогретую до комнатной температуры, маленькими порциями добавлять крахмал и быстро размешивать, чтобы комочки растворялись. Затем влить жидкость к ананасно-уксусной основе и еще раз прогреть. В конце положить чеснок, пропущенный через пресс, всыпать все овощи, накрыть крышкой и протушить около 15 минут.

Для кляра яйцо смешать с мукой, посолить и слегка вспенить вилкой. Окунуть в кляр ломтики телятины и обжарить по 7-8 минут с каждой стороны. На готовность укажет красивая золотая корочка, образовавшаяся на мясных кусочках.

Горячую телятину выложить на сервировочное блюдо и полить овощным соусом. На гарнир приготовить длиннозернистый рис

10.04.2017

1.6K

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии

Читайте так же:

Общество

В Ростове улица Таганрогская как после бомбежки из-за дорожных ям

Кадры с места горожане опубликовали 29 марта в соцсетях.

Общество

В каких районах Ростова зафиксировали звуки взрывов 29 марта

Грохот раздался около 12 часов.

Происшествия

Один человек погиб, один пострадал в массовом ДТП в Ростове

Трагедия случилась поздним вечером 28 марта на Западном.

Общество

Снайпер ЧВК из Ростовской области погиб в ходе спецоперации

28-летний Евгений Сенякин получил смертельное ранение под Бахмутом (прим. - бывший Артемовск).

Блоги и Посты

Жизненное 1 день назад

Отец Маши Москалевой, нарисовавшей рисунок за мир, может получить два года тюрьмы

Девочку забрали в приют, а отца поместили под домашний арест.

Жизненное 3 дня назад

Дмитрий Анатольевич, а я не хочу воровать

Медведев разрешил пиратство. Главред Дмитрий Борисенко 25.03.2023г.

Сообщения на форуме

R161Net начинает тему В сеть слили 16 ГБ данных о S.T.A.L.K.E.R. 2

Энтузиасты из сообщества «Вестник «Того Самого Сталкера» во ВКонтакте слили в сеть два архива суммарным объемом 16 ГБ. В документах нашли: Карту мира.

14 дней назад

R161Net начинает тему Одна из самых компактных версий Radeon RX 79900 XTX для максимального разгона

Компания PowerColor представила видеокарту Radeon RX 7900 XTX Liquid Devil с жидкостным охлаждением. Сам производитель говорит, что это решение.

1 месяц назад

Ростов 161 - Городской портал Дона

Телятина в кисло-сладком соусе по-китайски

Читайте так же:

В Ростове улица Таганрогская как после бомбежки из-за дорожных ям

В каких районах Ростова зафиксировали звуки взрывов 29 марта

Один человек погиб, один пострадал в массовом ДТП в Ростове

Снайпер ЧВК из Ростовской области погиб в ходе спецоперации

Новости

В Ростове улица Таганрогская как после бомбежки из-за дорожных ям

В каких районах Ростова зафиксировали звуки взрывов 29 марта

Блоги и Посты

Отец Маши Москалевой, нарисовавшей рисунок за мир, может получить два года тюрьмы

Дмитрий Анатольевич, а я не хочу воровать

Сообщения на форуме

R161Net начинает тему В сеть слили 16 ГБ данных о S.T.A.L.K.E.R. 2

R161Net начинает тему Одна из самых компактных версий Radeon RX 79900 XTX для максимального разгона