Судак в кисло-сладком соусе по-китайски

Ингредиенты филе судака – ½ кг сладкий перец – 2 шт морковь – 2 шт крахмал – 20 г ананас консервированный – 1 банка томатный кетчуп – 2 ст.л соус табаско – ½ ч.л белый винный уксус – 2 ст.л сахар – 2 ст.л соль смесь перцев Как готовить Сок консервированных ананасов соединить с 50 мл воды, уксусом, кетчупом, сахаром, солью и «Табаско», перемешать до однородности и на среднем огне довести до кипения. На водяной бане прогреть до загустения 30 мл воды, в которой растворена 1 столовая ложка крахмала и влить в сковородку. Морковь порезать ломтиками, ананасы – кубиками, отправить к соусу и прокипятить 3-4 минуты, все время помешивая. Рыбу порезать на порционные куски, обжарить в раскаленном масле до готовности, выложить на тарелку, полить соусом, гарнировать отварным рисом, украсить зеленью и подать на стол