Готовим в аэрогриле: гороховый суп с копченой грудинкой

Аэрогриль готовит по принципу русской печи, а значит, первые блюда выходят в нем особенно вкусно. Попробуйте приготовить гороховый суп с копченой грудинкой в аэрогриле – это бомба!

Гороховый суп на обычной плите варится долго – из-за гороха. В аэрогриле процесс пойдет быстрее. А готовое блюдо получится необыкновенно наваристым и вкусным, так как аэрогриль работает по принципу русской печи. Обдуваемые потоками горячего воздуха равномерно со всех сторон продукты не кипят, а томятся.

Во многих странах гороховый суп с копченостями – национальное кушанье. В Голландии в него кладут много лука и сельдерей. Немцы обожают, когда суп густой, и в нем плавают свиные колбаски в большом количестве. Итальянские кулинары заправляют кушанье белым вином и трут в него пармезан. В русской кухне принято готовить блюдо со свиными ребрышками (грудинкой) – именно такой рецепт предлагаем вашему вниманию.

На 5-6 порций ингредиенты:

•1/2 стакана гороха;

•500 г копченой грудинки;

•2 ст. л. топленого масла;

•50 г моркови;

•50 г лука-порея или репчатого;

•50 г корня сельдерея;

•2-3 картофелины;

•2 л воды;

•корешки пастернака и петрушки;

•перец горошком, зелень петрушки, соль и лаврушка по вкусу.

Приготовление

1.Перебрать горох, некондицию выбросить. Вымыть в дуршлаге, залить на ночь холодной водой.

2.Утром промыть размоченный горох еще раз, более тщательно.

3.Грудинку покрошить небольшими кусочками, сложить на дно керамического горшка. Туда же отправить горох и нарезанный ломтиками картофель.

4.Измельчить коренья, лук, сельдерей и морковь. Подрумянить их на топленом масле – на обычной плите. Выложить в горшочек. Налить в него кипяток в заявленной пропорции.

5.Горшочек с супом накрыть крышкой и установить в самом низу аэрогриля. Готовить на максимуме обдува 45 минут – температура 260 градусов.

6.Через полчаса от начала варки приправить блюдо солью, положить в него пряности и рубленую зелень. Можно еще добавить немного толченого чеснока, но это по желанию.

08.07.2017

3.66K

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии

Читайте так же:

Общество

В Ростове улица Таганрогская как после бомбежки из-за дорожных ям

Кадры с места горожане опубликовали 29 марта в соцсетях.

Общество

В каких районах Ростова зафиксировали звуки взрывов 29 марта

Грохот раздался около 12 часов.

Происшествия

Один человек погиб, один пострадал в массовом ДТП в Ростове

Трагедия случилась поздним вечером 28 марта на Западном.

Общество

Снайпер ЧВК из Ростовской области погиб в ходе спецоперации

28-летний Евгений Сенякин получил смертельное ранение под Бахмутом (прим. - бывший Артемовск).

Блоги и Посты

Жизненное 1 день назад

Отец Маши Москалевой, нарисовавшей рисунок за мир, может получить два года тюрьмы

Девочку забрали в приют, а отца поместили под домашний арест.

Жизненное 3 дня назад

Дмитрий Анатольевич, а я не хочу воровать

Медведев разрешил пиратство. Главред Дмитрий Борисенко 25.03.2023г.

Сообщения на форуме

R161Net начинает тему В сеть слили 16 ГБ данных о S.T.A.L.K.E.R. 2

Энтузиасты из сообщества «Вестник «Того Самого Сталкера» во ВКонтакте слили в сеть два архива суммарным объемом 16 ГБ. В документах нашли: Карту мира.

14 дней назад

R161Net начинает тему Одна из самых компактных версий Radeon RX 79900 XTX для максимального разгона

Компания PowerColor представила видеокарту Radeon RX 7900 XTX Liquid Devil с жидкостным охлаждением. Сам производитель говорит, что это решение.

1 месяц назад

Ростов 161 - Городской портал Дона

Готовим в аэрогриле: гороховый суп с копченой грудинкой

Читайте так же:

В Ростове улица Таганрогская как после бомбежки из-за дорожных ям

В каких районах Ростова зафиксировали звуки взрывов 29 марта

Один человек погиб, один пострадал в массовом ДТП в Ростове

Снайпер ЧВК из Ростовской области погиб в ходе спецоперации

Новости

В Ростове улица Таганрогская как после бомбежки из-за дорожных ям

В каких районах Ростова зафиксировали звуки взрывов 29 марта

Блоги и Посты

Отец Маши Москалевой, нарисовавшей рисунок за мир, может получить два года тюрьмы

Дмитрий Анатольевич, а я не хочу воровать

Сообщения на форуме

R161Net начинает тему В сеть слили 16 ГБ данных о S.T.A.L.K.E.R. 2

R161Net начинает тему Одна из самых компактных версий Radeon RX 79900 XTX для максимального разгона