Тайский апельсиновый цыпленок

Немного сладкий, немного пряный с оттенком апельсина, дает этому блюду из курицы уникальный вкус, который обязательно пробудит ваши вкусовые рецепторы. Подавайте с китайской лапшой или рисом вместе с зеленым салатом для вкусной и быстрой еды. Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла 3 моркови, нарезанные спичками  1/2 чайной ложки измельченного свежего корня имбиря 1 зубчик чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 2 без кожи, без костей половинки куриной грудки, разрезанные на мелкие кусочки  1/2 стакана воды  1/2 чашки арахиса 1/3 стакана апельсинового сока 1/3 стакана соевого соуса 1/3 чашки коричневого сахара 2 столовые ложки кетчупа 1 чайная ложка измельченных красных перцовых хлопьев 2 столовые ложки кукурузного крахмала   Способ приготовления  1)Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Варить и перемешать морковь, имбирь и чеснок до тех пор, пока морковь не будет слегка смягчена, около 5 минут. Перенесите морковную смесь в миску. Добавить оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в одну и ту же сковородку. 2)Приготовить и перемешать курицу в горячем оливковом масле до тех пор, пока она не станет розовой в центре, около 10 минут. Добавьте морковную смесь, воду, арахис, апельсиновый сок, соевый соус, коричневый сахар, кетчуп и красные перцовые хлопья к курице. Перемешивать. Накройте и тушите до тех пор, пока сахар не растворится, около 5 минут. 3)Удалите около 1/4 стакана соуса из сковороды добавьте кукурузный крахмал до полного растворения с соусом. Налейте смесь кукурузного крахмала обратно на курицу. Варить, пока соус слегка не загустеет, еще около 5 минут.