Салат «Нарын» очень изысканное узбекское блюдо, в состав которого входит мясо конины и специально подобранные ингредиенты, что делают этот салат очень вкусным и оригинальным.

 

Конина очень распространена в узбекской кухне и часто встречается на их столе. Она относится к диетическому мясу, но в своем составе имеет множество полезных микроэлементов, витамин и железа. Чтобы мясо конины принесло хорошую пользу для организма, ее нужно правильно приготовить.

 

Салат «Нарын» - то что надо!

Для приготовления этого узбекского салата потребуются продукты:

 

- пол килограмма свежей конины;

- несколько головок редьки (примерно грамм 400);

- 2 штуки репчатого лука;

- свежий пучок зеленой петрушки;

- специи — перец горошек черный и по вкусу соль.

 

Способ приготовления:

 

Самым главным в создании этого салата является правильно приготовленная мякоть конины.

 

Для ее приготовления следует небольшими кусочками нарезать мясо, залить водой (холодной) и поставить на огонь.

 

 Довести до кипения и снять появившуюся на бульоне пену. Теперь нужно сделать огонь маленьким и варить мясо 2-3 часа, пока оно не станет мягким.

 

В кипящий бульон добавить соль, перец горошек, и по желанию можно положить луковицу и свежую морковку. Когда мясо будет готовым, нарезать его небольшой соломкой и посолить.

 

Редьку очистить от шкурки и также нарезать в форме небольшой соломки.

 

Лук порезать тонкими кольцами, зелень петрушки измельчить.

 

В салатницу сложить конину, добавить редьку и перемешать.Посолить по вкусу и украсить сверху кольцами лука и нарезанной петрушкой.

 

Теперь вы знаете, как приготовить Салат «Нарын».

 

Надеемся, что вам понравился данный рецепт, и вы поделитесь ссылочкой на наш сайт в социальных сетях. Если вы хотите узнать, как приготовить не только Салат «Нарын», но и другие блюда, посмотрите в разделе Салаты и закуски или в других разделах нашего сайта.