Рецепты с этим удивительным тропическим плодом особенно популярны на Западе: в отличие от нас, здесь салаты с ананасом и курицей готовят практически каждый день. Конечно, для нас эти блюда выглядят немного изысканно, но в европейских странах эти рецепты считаются не только излюбленными блюдами гурманов, но и являются неотъемлемой частью рациона для тех, кто знает о полезных свойствах ананаса и следит за своим весом, предпочитая питаться исключительно здоровой пищей.

Ингредиенты:

3 чашки отварной куриной грудки, нарезанной кубиками;

1,5 чашки нашинкованного сельдерея;

0,5 чашки кусочков ананаса; майонез; листья салата;

2 нашинкованных отварных яйца; соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезанную куриную грудку, ананас, яйца и сельдерей перемешайте в глубокой чаше.

Теперь добавьте к ним майонез и перемешайте.

Посолите и поперчите готовый салат.

Уложите на дно салатницы листья салата и выложите на них готовый салат.

Ингредиенты:

2 чашки отваренной куриной грудки, нарезанной средними кубиками;

0,5 чашки обсушенных кусочков ананаса;

1/4 чашки измельченных орехов-пеканов;

1/4 чашки нашинкованного сельдерея;

2 столовые ложки точно нашинкованного репчатого лука;

0,5 чашки майонеза;

¼ чайной ложки луковой соли;

¼ чайной ложки чесночной соли;

¼ чайной ложки красного острого перца;

6 листьев салата;

6 булочек для гамбургеров.

Способ приготовления:

Перемешайте в глубокой салатнице подготовленные и нарезанные куриные грудки, ананас, орехи-пеканы, сельдерей и репчатый лук.

В другой чаше подготовьте заправку для салата, хорошо перемешав майонез, острый перец, чесночную и луковую соль.

Теперь заправьте готовой заправкой салат.

Полученным миксом «нафаршируйте» булки для гамбургеров, предварительно сделав в них глубокий горизонтальный разрез.

Ингредиенты:

2,5 чашки отварной куриной грудки, нарезанной кубиками;

500 гр. кусочков ананаса;

0,5 чашки нашинкованной тонкими полосками моркови;

1/3 чашки майонеза;

¼ чашки нарезанных перьев зеленого лука;

¼ чашки нашинкованного сельдерея;

¼ чашки обезжиренного йогурта;

1 ст. л. вустерширского соуса;

0,5 чайной ложки раздавленного чеснока;

¼ ч. л. соли;

¼ ч. л. перца.

Способ приготовления:

Смешайте в глубокой чаше нарезанную куриную грудку, ананас, морковь, зеленый лук и сельдерей.

В другой чаше приготовьте заправку, смешав майонез, йогурт, вустерширский соус, чеснок, соль и перец.

Теперь заправьте салат полученной заправкой и подавайте к столу.

Важно: Данным салатом также можно фаршировать лаваш.

Ингредиенты:

1 кг 200 гр. куриных грудок без косточек;

3 картофелины среднего размера;

500 гр. кусочков консервированного ананаса;

400-430 гр. консервированной кукурузы;

2 маринованных болгарских перца (можно заменить на обжаренные свежие); свежая нашинкованная зелень петрушки; майонез; молотый черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите картофель и нарежьте его на средние кубики.

Откройте банки с ананасом и кукурузой и переложите их содержимое в глубокую чашу (без сока!).

Поместите куриные грудки в соленую кипящую воду, отварите их до готовности и нарежьте небольшими кубиками.

Перемешайте в глубокой чашке кукурузу, кусочки ананаса и курицы.

Очистите 2 маринованных перца. удалив семена и шкурку. Нашинкуйте их кубиками и добавьте в салат.

Теперь нашинкуйте петрушку и добавьте ее в салатницу.

Посолите, поперчите салат, заправьте его майонезом и хорошенько перемешайте.

 

Наше блюдо готово!