Ингредиенты, необходимые для того, чтобы приготовить банановые кексики с нежнейшим кремом!:

Сливочное масло или молочный маргарин – сто двадцать пять – сто сорок грамм

Бананы спелые (используем банановую мякоть) – двести пятьдесят – триста грамм

Тростниковый сахар, коричневый – двести – двести двадцать грамм

Яйца куриные – две штуки

Ванильный экстракт (или ванилин в порошке) – одна чайная ложечка с горкой

Корица молотая – половинка чайной ложки

Мука пшеничная, просеянная через мелкое сито – двести тридцать – двести сорок грамм (один полный стакан)г

Разрыхлитель для выпечки – одна полная чайная ложечка с горкой

Сода пищевая – одна ложка с горкой (чайная)

Пахта – семьдесят пять – девяносто пять миллилитров

Для того, чтобы приготовить вкуснейший крем и карамель для кексов, вам нужно будет подготовить такие продукты:

Сахарный песок – сто пятьдесят – сто шестьдесят пять грамм

Орехи пекан (обжариваем их в сухой сковородке или на противне в духовке) – пятьдесят – шестьдесят грамм

Сливочный сыр – двести восемьдесят – триста грамм

Сахарная глазурь – сто двадцать пять – сто сорок грамм

Взбитые сливки – пятьдесят – шестьдесят миллилитров

Способ приготовления банановых кексиков с нежнейшим кремом!:

1. Сначала нужно заняться разогревом духового шкафа. Нам нужно добиться темпера туры сто восемьдесят градусов.

2. Растираем сливочное масло (маргарин молочный) с песком сахарным до получения массы гладкого и однородного вида. Венчиком взбиваем куриные яйца, добавляем пюре из бананов, всыпаем ваниль (или экстракт ванили). Перемешиваем массу с маслом. Пшеничную муку следует просеять сквозь сито, смешать с корицей, добавить разрыхлит ель выпечки, пищевую соду и щепотку соли. Делаем в тесте небольшое углубление, добавляем пахту (семьдесят пять – девяносто миллилитров). Вымешиваем тесто. Разделаем вымешанное тесто на двенадцать одинаковых кусочков и раскладываем в формы для приготовления кексов. Выпекаем на протяжении двадцати пят минут, пока тесто не начнет подниматься.

3. Высыпаем сахарный песок в кастрюльку, небольшого размера и нальем воду в количестве семьдесят пять миллилитров. Подогреем, чтобы сахар растворился, а после этого отварим на очень маленьком огне, до кипения не доводим. Потом, перемешивая сироп, осторожно наливаем сливки и добавляем одну столовую ложку холодной воды. Убираем с огня, остужаем. Добавляем измельченные орешки.

4. Во второй емкости взбиваем сливочный сыр, просеиваем его сквозь сито пря мо в сахарную глазурь, затем очень хорошо перемешиваем. Остужаем массу.

5. Когда кексы достаточно остынут покроем их нежным кремом, приготовленным из сыра сливочного, и сверху украсим карамельной массой и измельченными орешками.