Царская форель в сливках с шампиньонами

Царская форель в сливках, действительно именно эта рыба на Руси считалась царской

Избирательна, обитает исключительно в чистой воде, славится нежным мясом форель, да еще и в сливках, что же произошло дальше с ней?

Ох уж эти мне адаптированные рецепты под мультиварку

Чуть не сожгла свой волшебный горшочек из-за недостаточного количества сливок по рецепту

Все исправила, можете готовить спокойно!

Форель – 3 стейка

Шампиньоны – 150 гр

Сливки – 400 гр (нежирные)

Соль, перец

Стейки форели посолить, поперчить и уложить в кастрюлю мультиварки

На свободные участки дна положить целые шампиньоны и залить сливками

Включить режим «Выпечка» и готовить 45 минут

♥ Почему выпечка, потому что при этом режиме обработка очень бережная, поэтому поджаристая корочка практически не образуется, только если легкий румянец

А так же при режиме «Выпечка» можно готовить любые блюда, которые запекаются при температуре 180 С: курица, мясо, котлеты, рыба, овощи …

♥ Что касается режима «Тушение, то идеально подходит для приготовления супов, холодца, для тушения крупных кусков мяса, топления молока. У меня даже есть рецепт сгущенки, но об этом позже

В режиме тушение можно обходится без масла или иначе приготовление происходит в собственном соку

Также программа подходит для разогрева блюд

Нужно помнить! Это медленный вариант приготовления блюд, от 1 часа до 11 часов

♥ Еще хочется затронуть такой режим как «Варка на пару". Отлично подходит для приготовления диетических блюд и овощей, паровых котлет, рыбы, мантов, пельменей

С помощью специальной чаши, которая прилагается к мультиварке для приготовления блюд на пару можно одновременно приготовить в кастрюльке суп, в чаше котлеты на пару или овощи на винегрет. Я уже использовала этот режим и очень довольна

Очень удобный режим для кипячения молока Заливается молоко, выбирается режим «Варка на пару» и время приготовления 1 минута

Будьте осторожны

Если случилось, что в мультиварку попала вода, что делать?

Нельзя прикасаться ни к мультиварке, ни к столу, на котором она стоит. Только после того, как вынули розетку нужно:

•Аккуратно покрутить и слегка потрясти мультиварку в разные стороны держа ее электронным блоком вверх, чтобы вылилась вода не попав в электронику

• Все доступные поверхности обсушить бумажными салфетками или полотенцем

• После сушки она должна постоять и досохнуть около суток.