Новости Ростова

Сегодня 31 января

Рецепт овощного супа

Рецепт овощного супа
Давайте пополним Ваши кулинарные блокноты несколькими рецептами овощного супа.

Давайте пополним Ваши кулинарные блокноты несколькими рецептами овощного супа.

Эти рецепт ы овощного супа очень хорошо подойдут и тем, кто не хочет поправиться и даже наоборот, помогут похудеть.

Овсяный суп.

Я варю суп в 3-х литровой кастрюле.

1 средняя морковка,

1 луковица,

3 картошки, ложка масла растительного,

2-3 горсти геркулеса и зелень.

Этот вкусный вегетарианский суп приготовим буквально за 15-20 минут.

Обжарим в растительном масле нарезанный лук и морковь, заливаем кипятком и кладем нарезанную картошку.

Минут через 10-15, как только картошка станет мягкой высыплем геркулес и добавим зелень, можно и сушеную.

Даем закипеть и сразу же выключаем.

Через 5 минут подаем готовый супчик. Можно добавить ложечку сметаны в тарелку.

Рассольник без мяса.

Очистим и нарежем кубиками картофелину и отправим в кастрюлю с кипятком (1. 5 литра).

Тонкой соломкой нарежем 1 морковь,

1 корень петрушки,

1 репу или сельдерей, или и то и другое.

Туда же добавим 1 мелко нарезанный лук-порей или обычную луковицу.

Лавровый листик.

3-4 соленых огурчика очистить от кожицы (необязательно), нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком и положить в рассольник.

Можно добавить еще пол стакана огуречного рассола.

Когда овощи будут готовы, положим в него по пучку мелко нарезанных укропа и петрушки.

Теперь выключим огонь и дадим настояться нашему рассольнику минимум час под крышкой.

И еще отличный рецептик легкого

Суп-пюре из цветной капусты с сырными клецками.

Как я варю суп из цветной капусты?

Сначала варим в подсоленной воде две картофелины, разрезанные на кусочки и цветную капусту, разделенную на кочешки.

Варенный картофель и одну треть капусты, измельчаем в пюре и вливаем обратно в наш суп. Если хотите, то можно и всю капусту превратить в пюре.

Мне нравится, когда есть немного кусочков капусты в супчике.

Ставим на огонь.

Затем готовим сырные клецки. Взбиваем одно яйцо с щепоткой соли и добавляем тертый сыр, грамм 50 и муку, чтобы тесто получилось как для оладий.

Теперь обмакивая каждый раз ложку в холодную воду, берем небольшие порции теста и опускаем их в кипящий бульон.

Варим супчик еще минут 5.

788
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте так же:

Новости

Сообщения на форуме

R161Net R161Net начинает тему Apple Watch стали официальным гаджетом Всемирной лиги серфинга.
Всемирная лига серфинга объявила о том, что Apple Watch теперь являются их «официальным носимым оборудованием». В течение всего сезона Championship.
3 дня назад
352568
1675156436