Запеканка с мясом и картошкой

Все привыкли, что запеканка готовится из творога с добавлением изюма. Этот вариант запеканки с мясом и картошкой на ужин станет отличным решением. Легко готовится и насытит каждого члена вашей семьи. А если вы хотите узнать как приготовить вкусно форель, то сайт www. kulinap. ru к вашим услугам. Подробное описание рецепта, с прилагаемыми фото, более точно объяснит процесс приготовление.

Для приготовления запеканки с мясом и картошкой понадобится

500 гр свинины (либо фарш)

1кг картофеля

200 гр голландского сыра (любой твердый)

2 шт помидор (можно и без)

2 шт репчатого лука (среднего)

200 гр сметаны

1 шт куриных яиц

2 ст л сливочного масла

4 ст л растительного масла

1 пучок зелени (укроп, петрушка, репчатый лук)

4 зубчика чеснока (можно и без)

Соль (по вкусу)

Душистый перец (по вкусу)

Рецепт приготовления запеканки с мясом и картошкой

Очистите картофель и отварите до полуготового состояния. Если вы будете использовать фарш, то этот шаг пропустите. Мясо нарежьте мелко, затем нарежьте лук очень мелкими кусочками. Помидоры опустите в кипяток и подержите там 5 минут. Снимите шкуру с помидора и также мелкими кусочками нарежьте его. В сковородку налейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте в сковородку мясо и обжарьте 5-7 минут.

Затем добавьте к мясу и зажарке помидоры, посолите и поперчите. Жарьте до полуготового состояния. Если вы предпочитаете специи, то воспользуйтесь ими. Натрите картошку на крупной терке и добавьте сливочное масло, хорошо все перемешав. Разогрейте духовку до 180 градусов. В сметану добавьте мелко нарезанный чеснок, яйцо и все хорошо перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом и выложите часть картошки. Сверху картошку промажьте сметаной (2 ст л).

Выложите следом половину готового мяса и снова смажьте сметаной. И так чередуйте слои. Верхний слой должен заканчиваться мясом, которое тоже будет смазано сметаной. В разогретую духовку поставьте запеканку на 25 минут. А тем временем натрите на крупной терке сыр и нарежьте зелень. Когда запеканка будет готова, выньте ее из духовки, посыпьте зеленью и сыром. Поставьте еще на 10 минут запеканку в духовку. Получается очень вкусная и сочная.

Приятного Вам аппетита!