Мохито

Коктейль мохито появился на Кубе и за короткий срок нашел своих почитателей в других странах. Наверное, главные составляющие его привлекательности – экзотичность и необычный вкус. К тому же существует не так много алкогольных напитков, приспособленных к употреблению их в жаркий сезон. А мохито на этом, можно сказать, специализируется.

Основные ингредиенты мохито – ром и мята. Однако крепкий алкоголь в напитке разбавляется до такой степени, что сам мохито считается слабоалкогольным коктейлем. Мяту нужно брать перечную, другие виды не годятся.

Попробуем разобраться с приготовлением классического мохито. Рецепт мохито в домашних условиях, конечно же, существует, и не один. Все вариации основываются на базовом сочетании ингредиентов: белый ром, сахар (желательно тростниковый), лайм, минералка с газом и мята.

Рецепт 1. Точно такой же коктейль вам, скорее всего, подадут в баре. А если лень идти в бар в летнюю жару, попробуем воплотить в жизнь этот мохито.

Возьмите немного мяты, сладкий лайм, сахар по вкусу, ром и минералку с газом. А еще – высокий стакан, в котором положено подавать мохито. И не забудьте про лед. В стакан положите мяту и сахар, хорошо разотрите. Выжмите туда сок лайма, шкурку тоже положите в стакан. Засыпьте кубики льда. Налейте рома – не очень много. Мешайте ложечкой, пока стенки стакана не начнут запотевать. Залейте минералку до верху, сверху красиво положите листик мяты и воткните соломинку.

Рецепт 2. За мохито по этому рецепту придется отправиться на Кубу – там, на родине коктейля, его до сих пор готовят именно таким, самым что ни на есть классическим образом.

Насыпьте в стакан чайную ложку с горкой тростникового сахара, налейте свежий лимонный сок на высоту в два пальца. Киньте немного мяты и размешайте. Налейте белого кубинского рома возрастом не менее трех лет – не слишком много, это все-таки слабоалкогольный коктейль. Затем до верху долейте стакан холодной водой. Не забудьте про соломинку.

Рецепт 3. Еще одна вариация рецепта мохито в домашних условиях, не очень отличающаяся от классической. Возьмите 8 листиков мяты (пять в коктейль и три – для украшения), две ч. л. сахара, лимон и лайм, 50 мл белого рома, 25 мл минералки и кубики льда.

В стакан положите сахар, мяту, 25 мл лимонного сока. Все разотрите, пока сахар не растает. Добавьте маленькую дольку лайма. Полностью засыпьте стакан льдом, залейте ром и минералку. Размешайте, украсьте мятой и ломтиком лайма.

Рецепт 4. Народная фантазия не знает границ – так и появился рецепт мохито с малиной. Возьмите полторы рюмки белого рома и столько же малинового ликера, минералку, половину рюмки сахарного сиропа, сок половинки лайма и мяту по вкусу. Мяту истолките в сиропе, смешайте с соком лайма, засыпьте кубиками льда. Влейте ликер и ром. Добавьте минералки до верху бокала. Украсить этот коктейль можно свежей малиной