Новости

18+

Ростов 161 - Городской портал Дона

Новости Ростова-на-Дону - Актуальная информация каждый день, фото и видео с места событий, жизнь регионов, происшествия, репортажи о спорте, прогноз погоды.


Маринованный имбирь в домашних условиях

Маринованный имбирь в домашних условиях
Имбирь не только вкусен, но и полезен.

Имбирь не только вкусен, но и полезен. Эта пряность улучшает работу чуть ли не всех систем организма. Имбирь снимает боль, воспаление, спазмы, убивает инфекцию, повышает тонус организма и иммунитет. Он очень полезен для пищеварения, если им не злоупотреблять. Имбирь лечит простуду, грипп, снимает боль в горле и облегчает кашель. Он полезен даже при бронхиальной астме, а также при разных видах аллергий и болезней кожи. Применяется при отравлении грибами и животными ядами.

Имбирь уменьшает боль при болезнях суставов, стимулирует мозговое кровообращение, нормализует давление. Ускоряет обмен веществ и выводит холестерин. С помощью имбиря можно снизить тошноту и головокружение при морской болезни, а также ослабить токсикоз. Он очень полезен при стрессах, переутомлении.

Все эти свойства сохраняются не только в свежем имбире, но и маринованном. И сегодня мы поговорим о том, как сделать маринованный имбирь в домашних условиях. Это несложно, если у вас есть под рукой все необходимые ингредиенты.

Возьмите 250 грамм свежего имбирного корня, 90 мл рисового уксуса су, по две столовые ложки розового рисового вина мирин и сакэ, а также пять чайных ложек сахара.

Имбирь очистите, вскипятите воду и отварите в нем корни в течение минуты. Выложите их на салфетку и обсушите.

Пока имбирь сохнет, сделайте маринад. Смесь вина, водки и сахара вскипятите. Снимите с огня и добавьте туда же уксус, размешайте. Корень имбиря положите в банку и влейте туда маринад. Настаивать нужно четверо суток, пока имбирь не станет нежно-розовым.

Маринованный имбирь в домашних условиях хранится в холодильнике, срок годности – три месяца.

Если вы готовите маринованный имбирь в домашних условиях не для самостоятельного употребления, а для суши, рецепт нужно немного изменить.

Возьмите полкило имбирного корня, стакан рисового уксуса, четыре столовые ложки сахара, четыре столовые ложки розового вина и две столовые ложки сакэ.

Очистите и отварите корень в кипящей воде (варить нужно так же, минуту). Выньте, дайте воде стечь. Когда имбирь высохнет, нарежьте его на тонкие полупрозрачные ломтики, используя специальную терку. Можно воспользоваться ножом для очистки картофеля.

Водку с вином и сахаром поварите, пока сахар полностью не растворится. Затем влейте уксус, дайте вскипеть и сразу же снимайте с огня. В стеклянную банку сложите нарезанный имбирь и залейте горячим маринадом. Лить нужно понемногу, чтобы банка не лопнула.

Закройте банку крышкой, остудите и переставьте в холодильник. Дайте постоять не менее четырех суток.

Этот имбирь подается как приправа к суши.

765
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Читайте так же:

Новости

Блоги и Посты

Сообщения на форуме

R161Net R161Net начинает тему В сеть слили 16 ГБ данных о S.T.A.L.K.E.R. 2
Энтузиасты из сообщества «Вестник «Того Самого Сталкера» во ВКонтакте слили в сеть два архива суммарным объемом 16 ГБ. В документах нашли: Карту мира.
10 дней назад
R161Net R161Net начинает тему Одна из самых компактных версий Radeon RX 79900 XTX для максимального разгона
Компания PowerColor представила видеокарту Radeon RX 7900 XTX Liquid Devil с жидкостным охлаждением. Сам производитель говорит, что это решение.
1 месяц назад
416676
1679738160