Салат «Заколдованный круг» или «Цветочная поляна» насыщен разнообразием компонентов, которые остаются в вашей памяти надолго. Украсит любой торжественный день. Чтобы сделать круг ровным воспользуйтесь формочкой, а в центр установите круглый бокал без ручки. Таким образом, можно оформить любой многокомпонентный салат с правильными пропорциями и сочетающимися ингредиентами.

Салат"Заколдованный круг"

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка — 500 грамм

Свежие грибы (шампиньоны) — 300 грамм

Куриные яйца (отваренные вкрутую) — 3 штуки

Репчатый лук — 2 небольшие головки

Сыр твердых сортов — 100 грамм

Грецкие орехи (измельченные) — пол стакана

Легкий майонез или сметана 15%

Масло подсолнечное рафинированное — для обжарки 1 ст. л.

Зелень свежая Маслины без косточек — 10 штук для 4 цветков

Салат «Заколдованный круг» или «Цветочная поляна» рецепт приготовления:

Нарезаете тонкими ломтиками шампиньоны, репчатый лук маленькими кубиками, разогреваете сковороду с добавлением растительного масла и обжариваете до прозрачного состояния лука.

Отвариваете куриную грудку, снимаете кожицу и филе нарезаете небольшими кубиками или соломкой.

Отвариваете куриные яйца, трете через среднюю терку.

Аналогичным образом трете сыр.

Соблюдая послойность, выкладываете заготовленные компоненты на большое блюдо, в центре которого будет установлен стакан. Каждый слой промазываете сметаной или майонезом. Если используете сметану, то потребуется больше соли.

Выкладываете слои: 1. кубики или соломка куриной грудки 2. обжаренные шампиньоны с репчатым луком 3. куриные яйца, тертые на средней терке 4. тертый твердый сыр 5. мелко порубленные или молотые грецкие орехи и тоже закрываете сметаной.

В завершение украшаете салат маслинами (разрезаете пополам), которые будут выступать лепестками, в центр кладете кусочки сыра или орех, всю площадь покрываете веточками зелени, имитируя полянку.

Приятного аппетита!!!