Название свое он получил в честь селения, где была изобретена уникальная технология его изготовления, благодаря которой напиток не только имеет изысканный вкус, но и обладает целебными свойствами.

Пуэр изготавливают из листьев диких чайных деревьев. Их собирают, увлажняют паром, складывают в специальные хранилища – бурты, где выдерживают около месяца в определенных условиях. Затем чай прожаривают, упаковывают и отправляют в хранилище на более долгий срок. Чем больше срок выдержки, тем вкуснее чай и тем лучше проявляются целебные свойства. Средний срок выдержки пуэра 1-5 лет. В этом сорте чая процессы ферментации не останавливаются, пуэр образно является живым продуктом. В зависимости от времени хранения меняется цвет и вкус напитка, поэтому одним людям нравится молодой пуэр, другим – более выдержанный. Подписывайтесь t.me/R161Net

Целебные свойства пуэра.

В настоящее время данный сорт чая на пике популярности у чаеманов на всей планете. Это объясняется тем, что кроме того, что люди получают удовольствие от вкусовых качеств, они еще ощущают полезные свойства пуэра. В частности, улучшение функций метаболизма. Об этом поговорим подробнее. Исследования показали, что пуэр благотворно влияет на функции пищеварения, понижает уровень холестерина и даже помогает избежать онкологических заболеваний. А при регулярном употреблении чая можно избавиться от лишнего веса. Для этого нужно правильно его употреблять.

Правила употребления пуэра.

Если хотите с помощью пуэра похудеть, возьмите за привычку выпивать в день не менее 2-3 чашек напитка. На голодный желудок чай пить не стоит, потому что он «ранит» желудок. Употребляйте пуэр через 30-40 минут после еды. Чашка пуэра после обильной трапезы поможет желудку переварить пищу, подарив вам ощущение легкости. Никакой «Мезим» не понадобится: в пуэре содержатся ускоряющие пищеварение вещества. Уровень сахара и холестерина понизится, если выпивать в течение 2-3 месяцев по 400-500 мл этого чая. Помимо правильного употребления для достижения эффекта стоит надлежащим образом заваривать чай.

Правила заваривания пуэра.

Пуэр заваривают в глиняном или фарфоровом чайнике из расчета 4-5 г чая на человека. Заливать нужно горячей водой (крутой кипяток все испортит). Примерная температура воды для заваривания 85-90 градусов. Определить ее легко на глаз. Для этого следите за закипающим чайником: изначально вода белеет, мелкие пузырьки поднимаются со дна и становятся крупнее, после этого появляется череда мелких пузырьков, которые вскоре увеличиваются. Как только заметите большие пузырьки, выключайте чайник! Пора заваривать пуэр. Перед тем, как приступить к чаепитию, подождите 30 секунд. Именно столько времени нужно для того, чтобы чай заварился. Отметим, что разбавлять водой пуэр – настоящее кощунство, воду следует доливать непосредственно в чайник, причем не менее 4-5 раз.

Приятного Вам чаепития!