Добавлять в суп рекомендуется плавленый сыр с высоким процентом жирности, для этого подойдет даже знакомый всем сырок «Дружба». Плавленый сыр добавляют в кипящую воду и размешивают до его полного растворения, а после остывания суп с плавленым сыром становиться более густым и тягучим. В результате из самых простых и недорогих продуктов мы сможете сварить изысканный суп, который отлично насытит и порадует своим вкусом даже самых переборчивых гурманов. Рекомендуем вам приготовить куриный суп с грибами и плавленым сыром по нашему проверенному рецепту, который обеспечит вам отменный результат.

Для приготовления куриного супа с плавленым сыром вам понадобится:

Куриный бульон - 2, 5 литра;

Куриное филе – 250 гр;

Шампиньоны – 200 гр;

Лук – 1 шт;

Картофель – 3 шт;

Плавленый сыр – 400 гр;

Растительное масло;

Зелень;

Молотый черный перец;

Соль.

1. Куриный бульон поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.

2. Картофель почистите и помойте. Порежьте картофель небольшими кубиками и положите в кипящий бульон.

3. Куриное филе помойте и обсушите на бумажном полотенце.

4. Порежьте куриное филе небольшими кусочками.

5. В сковороду налейте немного растительного масла и хорошо его разогрейте на большом огне.

6. Положите в сковороду кусочки куриного филе и обжарьте его до румяного цвета.

Во время обжаривания филе слегка посолите и поперчите.

7. Обжаренное куриное филе положите в бульон и варите на протяжении 15 минут.

8. Спустя указанное время положите в суп плавленый сыр и перемешивайте до его полного растворения.

9. Лук почистите и порежьте мелкими кубиками.

10. Шампиньоны помойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте тонкими пластинками.

11. В ту же сковороду, где жарилось куриное филе, добавьте растительное масло и обжарьте на нем лук и шампиньоны до появления легкого золотистого цвета.

12. Добавьте в суп обжаренные грибы и лук, посолите по вкусу.

13. Варите суп на протяжении 5 минут, после чего снимите с огня.

14. Зелень помойте и обсушите на бумажном полотенце.

15. Нарубите зелень очень мелко.

16. Готовый куриный суп с плавленым сыром разлейте по глубоким тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!