Я шучу, поскольку очень голодна и с удовольствием съела бы прямо сейчас, парочку таких нежных ароматных, мягких, сочных, котлет. Диетическими называются такие котлеты потому что, производятся из куриного мяса, а как мы знаем куриное мясо, является диетическим продуктом. Мы в наши котлеты сегодня добавим и немного тертого кабачка, добавив кабачок, они становиться легкими для пищеварительного тракта. Куриные котлеты можно тушить в соусе и подавать как отдельное блюдо или с гарниром, это уже как вы решите!!!

Начинаем процесс готовки котлет, на кухонном столе собираем нужные продукты:

Куриная грудка (фарш) — полкилограмма

Кабачок — 300 грамм

Луковка среднего размера

Панировочные сухари — 50 грамм

Каменная соль, специи.

Такие продукты берем, чтобы приготовить подливу для диетических куриных тефтелек:

Сырое молоко — 100 — 150 гр.

Сметана — 8 столовых ложек

Мука пшеничная — 1ложку

Поэтапные шаги приготовления диетических котлет:

Куринную грудку или любое другое куриное мясо превращаем в фарш, при помощи мясорубке или блендере. Можете, конечно же, добавить и репчатый лук, но его также пропустите через блендер, превращая в кашицу.

На мелкой терке натереть кабачок. Добавить соль и ждем пару минут, кабачок должен пустить сок, который выливаем.

В фарш прибавить кабачок, лук, сухари панировочные и соль, специи. Все хорошо помешать. Я замешиваю руками — так лучше ощущается приобретенная смесь.

Образовать котлетки. Сложить их на смазанный маслом противень.

Установить в духовку при температуре 200С до возникновения румяной корки. Это займет приблизительно полчаса.

Как раз мы за это время, успеваем приготовить соус:

Перемешать сметану с мукой, налить молоко. Перемешать тщательно. Добавляя муку тщательно перемешиваем иначе сформируются комочки.

Из духовой печи, достаем противень с котлетками.

Облить котлетки белой подливкой.

Установить в духовку еще на 15 мин.

Если вам порекомендовали по состоянию здоровья диетические котлеты, готовьте их по этому рецепту, на пару или в пароварке.