Его пекла даже моя бабушка, вот и я решила что данный пирог может понравиться и моей семьи! Систематично каждый месяц я его пеку годами. Советую и Вам, вот рецепт, дерзайте!!!

Продукты:

Кефир — один стаканчик

Сливочный маргарин 65% -200 грамм

Сахар 2. 6 стакана

Пшеничная мука — 2. 5 ст. (275 грамм)

Сода — 1 ч. л. (12 грамм)

Какао 8 ст. л. (120 грамм)

Вода питьевая — 6 ст. л. (90 грамм)

Пудра сахарная 2 ст. л. (30 грамм)

Растительное масло (20 грамм)

Куриное яйцо — 3 штуки(120 грамм)

Можно в тесто прибавить немного грецких орехов или мак.

Поэтапные шаги приготовления рецепта:

Яйца взбить миксером с 2-мя ст. сахара до пышноватой массы.

До теплого состояния нагреваем немножечко маргарин.

Прибавить к яйцам и взбить.

Равномерно муку всыпать, все время, взбивая миксером, чтобы не сформировались комочки.

Пищевую соду прибавляем в кефир. Должны возникнуть пузыри. Этот процесс помогает нашему пирогу в последствие подняться и приобрести пышную форму.

Налить кефир с содой в тесто и взбить хорошенько.

Поделить тесто на равные две части, для этого вам надо взять ещё одну мисочку.

Прибавляем в одну из половинок, какао и хорошенько помешать.

Если используете разъемную форму, то необходимо ее выстелить пергаментом.

Или помазать хорошенько сливочным маслом и присыпать мукой, готовый пирог легче отстанет от противень.

По столовой ложки ложем в форме тесто, чередуя цвета.

В первую очередь кладем белое тесто, потом темное тесто. Зубочисткой до дна проводим по всему периметру теста, рисуя таким образом узор (это по желанию, на вкус это никак не повлияет).

В духовке выпекать при 180 С на протяжении 35-45 минут. Старайтесь не сразу доставать испеченный пирог из противня, дайте ему пару минут остыть.

В принципе многие хозяюшки прямо так и подают испеченный пирог, но я предпочитаю перемазывать его глазурью или растопившемся шоколадом. Детям так больше нравиться!

Что же остается малость, заваривать свежий чай и позвать всех к столу.

Готовьте с удовольствием и у Вас все получиться!!!

Приятного Вам аппетита!