Новости

18+

Ростов 161 - Городской портал Дона

Новости Ростова-на-Дону - Актуальная информация каждый день, фото и видео с места событий, жизнь регионов, происшествия, репортажи о спорте, прогноз погоды.


Сегодня 20 марта

Как варить вареники

Как варить вареники
Вареники считаются традиционной украинской кухней.

Их основное отличие от пельменей и мант в том, что вареники отличаются более пышным тестом и могут быть с самой разнообразной начинкой. При этом, летние вареники чаще всего готовят из свежих ягод и фруктов, в то время как зимой отдают предпочтение вареникам с овощами, шкварками и даже творогом. Как варить вареники, в принципе совсем не сложно догадаться, но все же очень важно следить за тем, чтобы они не переварились и тесто не осталось сырым внутри.

Прежде, чем варить вареники, необходимо закипятить воду в широкой кастрюле и приготовить шумовку, которой вареники будут мешаться и которой их будем вынимать.

Если вареники не сладкие, то воду немного подсолить и добавить лавровый листик. В кипящую воду погрузить вареники и помешивая варить пока они не всплывут. Теперь вареникам необходимо дать немного провариться — около 5 минут. Если вареники большие, то варить нужно немножко дольше. Затем взять один вареник и проверить на готовность. Если нужно доваривать, можно отправить его назад в кастрюлю и через несколько минут опять попробовать.

Готовые вареники должны быть пышными и хорошо проваренными. Хотя пышность зависит от теста и от того, из каких ингредиентов оно было приготовлено.

Отличий в том, как варить вареники покупные или приготовленные самостоятельно, по большому счету нет. Следует принимать во внимание только величину вареников, а также толщину теста. Начинка в варениках чаще всего уже берется в готовом виде, ну а фрукты и ягоды отвариваются очень быстро.

498
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Блоги и Посты

Сообщения на форуме

R161Net R161Net начинает тему В сеть слили 16 ГБ данных о S.T.A.L.K.E.R. 2
Энтузиасты из сообщества «Вестник «Того Самого Сталкера» во ВКонтакте слили в сеть два архива суммарным объемом 16 ГБ. В документах нашли: Карту мира.
5 дней назад
R161Net R161Net начинает тему Одна из самых компактных версий Radeon RX 79900 XTX для максимального разгона
Компания PowerColor представила видеокарту Radeon RX 7900 XTX Liquid Devil с жидкостным охлаждением. Сам производитель говорит, что это решение.
1 месяц назад