Сколько варить яйца в крутую и в смятку?

Если вас интересует то, сколько варить яйца в крутую, то, как правило, на это уходит от 8 до 11 минут с момента закипания воды.

Достав яйца из холодильника, их следует хорошенько помыть, а потом подержать при комнатной температуре или в тёплой воде немного времени. Если этого не сделать и положить их сразу в кипящую воду, то, скорее всего, скорлупа треснет, а белок, вернее, некоторая его часть вытечет в воду. Теперь вы знаете, как избежать этой маленькой неприятности, которая может испортить внешний вид продукта.

Как правильно варить яйца?

Для варки яиц подходит небольшая кастрюлька. На 5 яиц берут около 1-1, 5 литра воды. Кроме этого, нужно положить чайную ложку соли, чтобы скорлупа не треснула. Если же вам нужно знать то, как варить яйца в смятку, их необходимо просто продержать в кипящей воде 3 минуты. Этого времени вполне достаточно, чтобы белок стал твёрдым, а желток - не очень. Обычно детям очень нравятся именно яйца, сваренные в смятку из-за своего нежного вкуса и полужидкой консистенции.

Чтобы определить, насколько правильно были сварены куриные яйца, достаточно просто взглянуть на их желток. У переваренных яиц вокруг желтка обычно образуется некрасивая оболочка синего цвета.

А как варить яйца чтобы хорошо чистились? Всё просто - сразу же после варки опустите их в холодную воду, и тогда, если вышеперечисленные условия были соблюдены, яйца очистятся от скорлупы без особых трудностей.