​Бисквит "Летний" с быстрым плодово-ягодным вареньем

<p>У вас на даче нет духового шкафа? Или на улице жара, в квартире нет кондиционера, накалять и без того горячий воздух разогретой духовкой никак нельзя, а домашней выпечки к неспешному семейному чаепитию, ну, очень хочется? Тогда этот рецепт для вас. <br></p>
​Бисквит "Летний" с быстрым плодово-ягодным вареньем

У вас на даче нет духового шкафа? Или на улице жара, в квартире нет кондиционера, накалять и без того горячий воздух разогретой духовкой никак нельзя, а домашней выпечки к неспешному семейному чаепитию, ну, очень хочется? Тогда этот рецепт для вас. 

Я его нашла в Сети, сразу загорелась, попробовала приготовить и не прогадала! Спасибо авторам рецепта!
Потребуется:
— 4 яйца,
— 200 г муки,
— 150 г сахара,
— 3 ст. ложки овсяных хлопьев,
— 150 мл молока или кефира, можно сливок,
— разрыхлитель теста.
Для быстрого варенья:
— 200 г любых измельченных плодов или ягод,
— 7 ст. ложек сахара.
Приготовление:
Яйца с сахаром хорошо взбить. Продолжая взбивание, постепенно ввести остальные ингредиенты, последним должен быть разрыхлитель.
Сковороду с толстым дном застелить пергаментной бумагой, бумагу щедро смазать маслом.
Выложить на сковороду тесто, закрыть прозрачной крышкой. Поставить на совпадающую по размерам (!) конфорку на самый маленький нагрев. 
Корж пропекается в течении 40 минут, это видно через крышку. Но можно и проверить готовность зубочисткой.
Отложить готовый бисквит на тарелке для торта в сторону, пергамент надо незамедлительно убрать.
Варенье:
На эту же сковороду выложить приготовленные фрукты, ягоды, если сока нет, то добавить 2 ст. ложки воды. Когда масса закипит, высыпать сахар и снова довести до кипения. 
Остудить, теплым вареньем покрыть бисквит. Я соком от варенья пропитала бисквит, сверху намазала вареной сгущенкой (а можно и взбитые сливки). А на сгущенку выложила густую часть варенья. Вкусно бесподобно!

0
252
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Популярные статьи