Болгарский холодный суп «Таратор»

Болгарский холодный суп «Таратор»
<p>Расскажу вам еще об одном холодном супе, а именно - рецепт болгарского холодного супа Таратор. Название этого супа очень созвучно с названием классического французского соуса Тартар, потому что их объединяют ингредиенты.</p>
Расскажу вам еще об одном холодном супе, а именно - рецепт болгарского холодного супа Таратор. Название этого супа очень созвучно с названием классического французского соуса Тартар, потому что их объединяют ингредиенты.​ 

И так, оставим соус и вернемся к приготовлению нашего супа Таратор.

Ингредиенты

Огурцы - 150 г
Укроп - 20-30 г
Чеснок - 2-3 дольки
Простокваша (или кислое молоко) - 1 л
Соль - 0.5 ч.л.
Очищенные грецкие орехи - 50 г
Растительное масло - 40 мл
Способ приготовления

Огурцы очистим от кожуры и нарежем кубиками. Укроп отделим от стебельков и измельчим вместе с чесноком. В простоквашу добавим укроп с чесноком. Солим по вкусу и перемешиваем. Грецкие орехи измельчим в блендере и добавим в суп. Напоследок добавим растительное масло.

Перемешаем все и оставим отстояться в холодильнике на 1 час.

Наш холодный болгарский суп готов. Перед подачей украсим зеленью.
978
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...