Французский луковый суп

<p>Французский луковый суп отличается изысканным вкусом и потрясающим ароматом. Попробуйте приготовить этот гастрономический шедевр самостоятельно.</p>
Французский луковый суп
Французский луковый суп отличается изысканным вкусом и потрясающим ароматом. Попробуйте приготовить этот гастрономический шедевр самостоятельно.

Ингредиенты:

Репчатый лук3 шт.
Сливочное масло1/2 чашки
Сахар1 ч. л.
Тимьян2 веточки
Орегано1/2 ч. л.
Лавровый лист1 шт.
Красный винный уксус1/2 чашки
Овощной или говяжий бульон2 л
Чеснок2-3 зубчика
Багет1 шт.
Твердый сыр 450 г

Способ приготовления:

Лук нарежьте тонкими ломтиками. 
В большой сковороде разогрейте немного масла на средне-сильном огне. 
Добавьте лук и готовьте в течение 5-7 минут, периодически помешивая. 
Добавьте масло и сахар. Продолжайте готовить 10-15 минут. 
Затем добавьте измельченный чеснок и всю зелень. Готовьте 1-2 минуты. 
Помешивая, влейте винный уксус. Готовьте на высоком огне в течение 5-7 минут.
Влейте бульон и кипятите на медленном огне в течение как минимум 30 минут.  
Багет нарежьте на ломтики и подсушите на сухой горячей сковороде, а сыр натрите ан терке. 
Духовку разогрейте до 200 градусов. 
Суп разлейте по чашкам. Украсьте багетом и тертым сыром. 
Отправьте в духовку на 5-10 минут. 
Подавайте к столу. 
0
134
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Популярные статьи