Гороховый суп-пюре с луком-порей

Очень простой рецепт сытного супа, который особенно хорошо подойдет после долгой прогулки, так как он вас мгновенно согреет и надолго даст вам ощущение сытости.
Гороховый суп-пюре с луком-порей
Очень простой рецепт сытного супа, который особенно хорошо подойдет после долгой прогулки, так как он вас мгновенно согреет и надолго даст вам ощущение сытости.

Ингредиенты:

Лук-порей 3 шт.
Горох 100 г
Морковь средняя 2 шт.
Семечки горсть
Сливки 100 мл
Куркума щепотка
Мускатный орех по вкусу
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Замочить горох в холодной воде на 4 часа. Слить воду. 
Зеленую часть лука-порей мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками или кружочками. 
Выложить горох, лук-порей и морковь в кастрюлю. Залить кипящей водой и варить около 40 минут.
Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. Добавить сливки, куркуму, мускатный орех, соль и перец. Перемешать. 
Подавить, подавив сливки и посыпав семечками. 
0
258
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Популярные статьи