Грибной крем-суп

Лучше всего этот суп получается с лесными грибами, но их обычно можно купить только в сезон. Так что смело заменяйте белые грибы или подберезовики более доступными шампиньонами.
Грибной крем-суп
Лучше всего этот суп получается с лесными грибами, но их обычно можно купить только в сезон. Так что смело заменяйте белые грибы или подберезовики более доступными шампиньонами. 

Ингредиенты:

Шампиньоны 300 г
Масло сливочное 30 г
Лук-шалот 1 шт.
Куриный бульон 600 мл
Сливки 150 мл
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко нарезать. Грибы также нарезать небольшими кусочками.
Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить лук с грибами до золотистой корочки.
Далее добавить бульон и варить 10-15 минут. Снять сковороду с плиты. 
Добавить сливки, соль и перец. Перемешать.
Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. 
+3
411
17:52
Очень вкусно рекомендую. Можно подавать с сухариками.
00:59
Советую!!! Для любителей крем- супов. то что надо!
13:41
Просто незабываемый вкус крем-супа. Хочется готовить и готовить, снова и снова. Осталось дождаться сезона грибов, и тогда можно будет попробовать данный рецепт с лесными свежими грибочками.
11:19
я не пробовал, о вкусе судить не могу, но с лисичками мне кажется суп должен быть вкусным, шампиньоны покупал как-то в магазине, мне не понравились
Загрузка...