Постель-Виктория интернет магазин

Грибной крем-суп

Лучше всего этот суп получается с лесными грибами, но их обычно можно купить только в сезон. Так что смело заменяйте белые грибы или подберезовики более доступными шампиньонами.
Грибной крем-суп
Лучше всего этот суп получается с лесными грибами, но их обычно можно купить только в сезон. Так что смело заменяйте белые грибы или подберезовики более доступными шампиньонами. 

Ингредиенты:

Шампиньоны 300 г
Масло сливочное 30 г
Лук-шалот 1 шт.
Куриный бульон 600 мл
Сливки 150 мл
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистить и мелко нарезать. Грибы также нарезать небольшими кусочками.
Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить лук с грибами до золотистой корочки.
Далее добавить бульон и варить 10-15 минут. Снять сковороду с плиты. 
Добавить сливки, соль и перец. Перемешать.
Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. 
1102
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Постель-Виктория интернет магазин