Летние паштеты из помидор и из зеленого горошка

<p>Что такое паштет? Это фарш из субпродуктов, мяса, рыбы, грибов, яиц и даже овощей, приготовленный особым способом. </p>
Летние паштеты из помидор и из зеленого горошка
Приготовление:
1. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить их на несколько секунд в кипяток, после этого снять кожицу.
2. Помидоры разрезать на 4 части, семена удалить.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Измельчить блендером сложенные в одну посудину томаты, чеснок, сыр в пюреобразное состояние.
5. К этой массе добавить перец, паприку, соль, оливковое масло и еще раз все тщательно взбить блендером.
6. Выложить паштет на красивую тарелочку, украсить зеленью.

Для паштета из зеленого горошка потребуется:
— 1 стакан зеленого горошка замороженного или свежего,
-1 зубчик чеснока,
— 50 г грецких орехов,
— 2 ст. ложки оливкового масла,
— соль, перец.
Приготовление:
Зеленый горошек бросить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, потом выложить в дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой.
Горошек, чеснок, орехи сложить в стакан для блендера и измельчить до гладкости. Потом посолить, поперчить, добавить оливковое масло и еще раз взбить содержимое. Паштет готов!
+1
442
22:23
Интересный рецепт. Такое использование помидор не пробовала, вот теперь попробую. Наверно очень вкусная закуска.
Загрузка...
Популярные статьи