​Нежнейший мясной паштет с овощами

Этот замечательный паштет является не просто вкусным и сытном блюдом, но еще и диетическим.
​Нежнейший мясной паштет с овощами

Этот замечательный паштет является не просто вкусным и сытном блюдом, но еще и диетическим. Для его приготовления надо взять:

- 350 г говядины, 
- 250 г нежирной свинины, 
- 100 г нежирной ветчины,
- 100 г сыра,
- 1 отварная картофелина, 
- 1 небольшая морковь, 
- 1 небольшая луковица,
- 1 яйцо куриное,
- 100 г багета,
- 2 ложки растительного масла для смазки формы,
- панировочные сухари,
- соль,
- черный перец горошком.
1.  Свинину и говядину нарезать небольшими кусками, вместе с морковью и луком поместить в кастрюлю, налить воды, чтобы она только немного закрывала мясо с овощами. Варить 1-2 часа в зависимости от жесткости мяса. 
2. Сваренное мясо, ветчину, сыр, овощи 3 раза провернуть на мясорубке, либо измельчить блендером до пастообразного состояния.
3. Бульон от мяса процедить, замочить багет.
4. К пастообразной смеси мяса и овощей добавить яйцо, размоченный багет, соль, перец. Полученную массу в течение 5 минут взбивать миксером со спиралевидными насадками.
5. Узкую форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями, выложить в нее взбитую смесь. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 30-40 минут.
6. Остывать паштет должен в форме. Когда он станет холодным, выложить на красивую овальную тарелку, нарезать пластиками, украсить зеленью. Нежнейший паштет готов!
+1
237
16:09
Сейчас есть комбайны, которые в «дребезги» разбивают любой продукт. Можно сократить технологию приготовления. И я бы еще добавила сливочное масло.
21:14
Загрузка...
Адсенсе