Салат с нутом и баклажанами

Салат с нутом и баклажанами можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Это блюдо удивит вас изысканным вкусом.
Салат с нутом и баклажанами
Салат с нутом и баклажанами можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Это блюдо удивит вас изысканным вкусом. 

Ингредиенты:

Красный лук1/2 шт.
Баклажаны1 шт.
Оливковое масло2 ч. л.
Лимон1 шт.
Консервированный нут400 г
Томаты 2 шт.
Петрушка1 пучок
Молотый кайенский перец1 ч. л.
Рубленый миндальпо вкусу

Способ приготовления:

Лук нарежьте и залейте водой. Оставьте на полчаса. 
Баклажаны нарежьте на круглые ломтики. Выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Полейте лимонным соком. Выпекайте в течение 10-15 минут. Переложите в миску.
На тот же противень выложите нут. Выпекайте 5 минут. Добавьте к баклажанам. 
В миску к нуту и баклажанам добавьте мелко нарезанные помидоры, петрушку, красный лук, оливковое масло, кайенский перец, лимонный сок и цедру.
Приправьте солью и перцем. Аккуратно перемешайте. 
Подавайте к столу с миндалем.
0
572
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Популярные статьи