Шаверма с нутом и овощами

Предлагаем вам попробовать отличный вариант вегетарианской шавермы. Нут делает это блюдо очень сытным и питательным, а необычный соус добавляет сочности.
Шаверма с нутом и овощами
Предлагаем вам попробовать отличный вариант вегетарианской шавермы. Нут делает это блюдо очень сытным и питательным, а необычный соус добавляет сочности. Рецепт лаваша, который мы использовали для приготовления блюда, вы найдете здесь.
 
Ингредиенты:

Лаваш 4 шт.
Нут 100 г
Масло оливковое 30 мл
Тмин 1 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Огурец длинный 1 шт.
Лук небольшой 1 шт.
Помидоры черри горсть
Оливки (по желанию) горсть
Тахини 3 ст. л.
Укроп небольшой пучок
Вода 2 ст. л.
Лимон 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день откинуть нут на дуршлаг и отварить в кипящей подсоленной воде. Это займет примерно час. Откинуть на дуршлаг. 
Нарезать огурец кружочками, помидоры черри разрезать на 4 части, а предварительно очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Выложить овощи в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. 
Очищенный зубчик чеснока выложить в блендер. Добавить сок половины лимона и 2 столовые ложки воды. Взбить. Далее добавить тахини и еще раз взбить. Добавить в соус мелко нарубленный укроп и перемешать. 
Посыпать отварной нут тмином и немного посолить. Обжарить его на нагретой с оливковым маслом сковороде несколько минут, пока нут не подрумянится. 
Выложить нут на лаваш, добавить овощи и соус. По желанию украсить оливками. Закрутить лаваш. 
0
545
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Популярные статьи