Торт «Медовик» в бисквитном исполнении

<p>Классический торт «Медовый», он же «Рыжик» знают все. </p>
Торт «Медовик» в бисквитном исполнении

Классический торт «Медовый», онже «Рыжик» знают все. Его особенностью являются достаточно хорошо различимыйвкус и запах меда. Для того, чтобы они проявились в полной мере, в процессезамеса тесто нагревают. А когда оно готово, делят на части и раскатывают натонкие коржи. Коржи выпекаются каждый на отдельном противне. То есть занятиеэто довольно хлопотное, и заниматься им захочется далеко не каждый день. Ноторт очень вкусный, и родных и знакомых хочется удивить, побаловать. Примерногод назад мне подсказали упрощенный рецепт торта «Медовый», и я с удовольствиемкинулась его усваивать. Получилось «очень даже ничего». Предлагаю попробоватьиспечь. <o:p></o:p>

Ингредиенты: <o:p></o:p>

— 2 яйца, <o:p></o:p>

— 1 стакан сахара, <o:p></o:p>

— 3 столовых ложки меда, <o:p></o:p>

-100 г сливочного масла, <o:p></o:p>

— 1,5 стакана белой муки. <o:p></o:p>

— 0,5 чайной ложки гашеной соды. <o:p></o:p>

Приготовление: <o:p></o:p>

Яйца, сахар, сливочное масло ияйца взбиваем. Полученную массу ставим на паровую баню для растворения меда. В концеподогрева добавляем соду, пойдет процесс активного образования пены, и этонормально. В пенящуюся субстанцию, снятую с огня, добавляем муку, тщательновымешиваем тесто. Его консистенция должна получиться близкой к консистенции густойсметаны. Выкладываем массу в форму для выпечки бисквита, ставим в разогретую до180 градусов духовку, выпекаем 40 мин. до готовности (проверяем спичкой илизубочисткой). <o:p></o:p>

Готовый бисквит с помощью лескиили струны делим повдоль на 3-4 коржа. Вот и все. Осталось только пропитать,украсить и бисквитный вариант «Медовика» готов. Самый лучший крем для него, намой взгляд, это — сметана с сахарной пудрой и ванилином. Хорошо подойдутвзбитые сливки с сахаром. Если есть время и желание, можно приготовить заварнойкрем. А украсить торт надо, конечно, соответственно сезону: в холодное времягода — орешками, сухофруктами, бананами и посыпками, а летом — свежими фруктами и ягодами. Попробуйте, и я уверена,вам понравится. <o:p></o:p>

+3
319
07:10
Я не очень люблю медовик, теста много. Но иногда даже очень приятно с чаем.
00:39
Мне кажется что автор рецепта забыла написать про молоко. На мой взгляд в тесто нужно добавить пол стакана молока.
Загрузка...
Популярные статьи