Ростовские и волгоградские ученые планируют вырастить котлету
В Ростовской области молодые ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ) совместно с коллегами из Волгоградского государственного медицинского университета (ВолгГМУ) вырастят в лабораторных условиях котлету из клеток мяса кролика. Об этом сообщает ГТРК «Дон-ТР».
Отмечается, что данное исследование позволит сделать технологию производства культивируемого или пробирочного мяса более дешевой, а также усовершенствовать ее.
По словам ученых, так можно решить проблему нехватки продовольствия в обществе.
