Знаменитый на всю страну гастрономический фестиваль в хуторе Курган «Донская уха» в 2022 году сменил дату и площадку проведения. Об этом сообщает региональное Агентство по туризму и деловым коммуникациям.

Фестиваль донской ухи был визитной карточкй Азовского района и Ростовской области.

Въезд в хутор Курган под Ростовом в день «Донской ухи»

В последний раз в хуторе Курган он проводился еще в доковидную эпоху – в 2019 году, при поддержке правительства Ростовской области, организаторами были министерство экономического развития донского региона и администрация Азовского района.

В 2022 году региональный минэк без всяких обсуждений и в принудительном порядке поменял привычную за десятилетия локацию проведения гастрономического фестиваля.

На официальном сайте АНО «Агентство по туризму и деловым коммуникациям», учредителем которого является минэк, появился анонс гастрономического праздника.

Дон в хуторе Курган во время фестиваля «Донская уха»

Проведение «Донской ухи» назначено на 30 июля в новом парке бывшей столицы казачества — станице Старочеркасской. Сама дата противоречит изначальной задумке. Фестиваль проводился в преддверии почитаемого на Дону праздника — Дня рыбака, который отмечается всегда во второе воскресенье июля. В 2022-м – это 10 июля.

В анонсе есть и такое: с 14 по 30 июля в ресторанах будет специальное меню и тематическая программа. Это моветон по отношению к казачьим рецептам и традициям.

Приготовление ухи в большом казане

Издавна на Дону казаки рыбачили и тут же варили уху, бросая в нее разнообразный улов и всё, что росло рядом на огородах.

В Азовском и Аксайском районах источники рассказали, что такое решение регионального министерства, озвученное примерно месяц назад, стало для них полной неожиданностью.

В Азовском районе, где фестиваль «Донская уха» официально проводился с 2006 года, очень расстроены. В станице Старочеркасской пришлось переделывать календарь запланированных мероприятий и переносить их на конец июля.