Оргкомитет Национальной ресторанной премии Where to Eat представил лонг-лист ресторанов России 2023 года. В этом списке оказались девять ростовских заведений общепита.

Так, в список попали:

— Ресторан французской кухни PinotNoir, который располагается на улице Пушкинской (владельцем является Александр Винник — президент группы компаний «Моцарт Хаус», Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов);

— Гастробар «Начало» (Проектом занимаются основатели ресторана Leo Wine & Kitchen Максим Любимов, Алексей Скидан и Сергей Подпорин. Заведение специализируется на восточной кухне.);

— «Онегин Дача» на улице Чехова (Известно, что шеф-повар ресторана-усадьбы Игорь Савинов вошел в ТОП-10 лучших поваров России по версии San Pellegrino Young Chef);

— «Раки и Гады» на Шаумяна (гастропаб Михаила Сидорова и Вадима Кузнецова, который специализируется на приготовлении раков «по всем фронтам»: по-луизиански, классический американский рецепт с кукурузой, по-венгерски и т. д.);

— LaFabbrica на Красноармейской (собственником выступает известный московский ресторатор Аркадий Новиков);

— Le Bistro на Большой Садовой (проект сети «Хорошие рестораны» Романа Панченко и Вадима Кисляка);

— Leo Wine & Kitchen на улице Максима Горького;

— «Белая чайка» (заведение на набережной Дона — ресторан авторской кухни, в котором готовит шеф-повар Антон Ивницкий);

— «Бистро Гаврош» на улице Пушкинской (Совладельцы — Роман Панченко и Вадим Кисляк, управляющий — Серж Акопян).