Донских казаков всегда отличала удивительная смекалка. Кажется, что они найдут выход из любой, даже самой безвыходной ситуации. А еще они хорошие кулинары, благо Донской край славится своими продуктами.

Пожалуй одним из главных донских блюд является рыба. Ее можно вялить, солить, сделать из нее уху, но проще всего — пожарить. Но перед этим ее надо почистить. И если для того, чтобы убрать внутренности достаточно одного ножа, то вот убрать чешую — заметно сложнее.

Казак совместно с ГК «Чистый город» расскажет, как почистить рыбу, если рыбочистки, как назло, под рукой не оказалось.

Для того, чтобы соорудить рыбочистку нужно немного: деревянная лопатка, несколько крышек от стеклянных бутылок, шурупы и конечно же руки. Крышки от бутылок можно прикрутить к лопатке острой стороной наружу. И, вуаля, рыбочистка готова.

А дальше кусочки рыбы можно посолить, обвалять в муке и обжарить. Главное не забыть пожарить и лук, ведь вместе с ним донская рыба намного вкуснее.

Правду говорят, донской казак нигде не пропадет.