Селедка под шубой, наваристый борщ, свекольно-имбирный суп-пюре, котлеты со свеклой… Можно составить огромный список блюд, для которых нужен этот полезный овощ. Чтобы получить хороший урожай, о растениях нужно хорошо позаботиться.

Самой яркой получается та свекла, которая получила достаточно тепла, солнечного света и подкормки. Первую нужно сделать через две недели после появления всходов, вторую — через четыре недели. Дополнительно перед посевом можно внести на каждый квадратный метр грядки ведро компоста и половину литра золы. Чтобы овощи были сладкими, стоит подкормить их два-три раза за сезон натриевой селитрой.

Также обращайте внимание на то, какой урожай хотите получить в итоге. Среди ранних сортов хороши Грибовская плоская и Египетская плоская, среди средних — Холодостойкая 19 и Бордо-237, а в поздние сорта можно Цилиндру.

Как только появятся первые всходы, обязательно прорядите их и отсадите лишние растения. Что касается поливов, то их нужно проводить не реже, чем через шесть-семь дней. На квадратный метр грядки уйдет ведро воды, ведь свекла любит влагу и быстро портится при пересыхании почвы. Только за десять дней до сбора урожая можно прекратить полив. Чтобы овощи не портились и не накапливали нитраты, лучше всего собирать их точно в срок. Для этого записывайте в блокнот данные о том, где и какой сорт посадили.