Мероприятие прошло в парке имени Октябрьской Революции. Гости попробовали сертифицированные продукты, приняли участие в конкурсах и мастер-классах и насладились музыкальными выступлениями, включая конкурс-шоу «Адская кухня».

Событие началось с творческих выступлений детских и народных коллективов, а также с развлекательных конкурсов и загадок для всех возрастов, подготовленных для зрителей. В это же время в парке развернулась ярмарка продукции от производителей, прошедших добровольную сертификацию «Сделано на Дону».

На ярмарке были представлены молочная продукция, сыры, выпечка, сладости, мясные деликатесы и множество других товаров, также промышленная продукция предприятий-участников, системы «Сделано на Дону». Добавим, что система добровольной сертификации отметила в этом году десятилетний юбилей.

Некоторые участники участвуют не в первый раз, как отметили сотрудники колбасного завода «Донские традиции», уже пять лет они выставляют свою продукцию на фестивале для всех желающих попробовать мясные деликатесы.

— Этот фестиваль помог жителям города познакомиться с донской кухней. Многие отметили, что праздник прошел замечательно. У нас было более 40 участников, это больше чем в прошлом году. С каждым годом мы прибавляем это количество, — отметил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Панкратов.

Основное блюдо фестиваля было приготовлено на открытом огне — это была солянка из осетра и сома по-ростовски. Готовили суп повара высшей категории. Около блюда дня собралась огромная очередь, всем хотели попробовать шедевр шефа. Рецепт этого фирменного блюда был придуман еще в XIX веке. Из ингредиентов в солянку входят осетр, донской сом, фермерский лук, свежая капуста, растительное масло, огуречный рассол, соленые огурцы и шампиньоны. Перед подачей блюдо приправляли зеленью, петрушкой и лавровым листом. А еще шеф добавил сметану. Кстати, в прошлом году коронным блюдом стала уха из петуха.

Также были организованы кулинарные мастер-классы по приготовлению донских голубцов с муссом из раковых шеек в сливочно-икорном соусе, а также пирожное «Картошка» с сезонными ягодами.

Далее состоялась церемония открытия фестиваля и вручения знаков «Сделано на Дону» представителям организаций, успешно прошедшим добровольную сертификацию.

После всех участников и гостей гастрономического праздника ожидала насыщенная концертная программа с участием современных музыкальных коллективов.