Внешне этот гриб напоминает зонтик или раскрытый парашют. Однако среди таких грибов есть и ядовитые виды. Необходимо понимать разницу. Съедобный зонтик обычно вырастает до больших размеров. Ядовитые всегда маленькие. В засуху или после заморозков можно увидеть небольшие съедобные зонтики. Но брать их не советуют, потому что можно спутать с ядовитыми. Также у съедобного зонтика на ножке обязательно есть кольцо, которое двигается. А его рисунок можно легко счистить ногтем. Кроме этого, отличительной чертой съедобных грибов является светлая пластинка.

На Дону грибы-зонтики успели найти в Константиновском и Миллеровском районах. Грибники собрали целые пакеты этих грибов. В соцсетях они активно хвастаются крупным урожаем шляпок размером с ладонь.

— Мы их жарили в кляре и мариновали. Очень вкусно. Ножка в пищу не используется, — пишет одна из жительниц.