Инспекторы Россельхознадзора пресекли попытку фальсификации рыбной продукции на производственной площадке в Ростовской области. Изготовитель подменил сырье при выпуске почти 270 кг деликатесной рыбы, что привело к нарушению системы прослеживаемости и аннулированию ветеринарных документов.

В ходе мониторинга системы «Меркурий» специалисты Россельхознадзора выяснили, что на одном из предприятий Мясниковского района при производстве партии охлажденной форели весом 269 кг фактически использовался лосось.

Подобная подмена видов сырья делает невозможным контроль пути товара «от поля до прилавка», что прямо противоречит приказу Минсельхоза РФ № 862. Ведомство подчеркивает, что нарушение правил оформления электронных сертификатов не позволяет гарантировать биологическую безопасность такой продукции.

Реакция контролирующих органов последовала незамедлительно: все ветеринарные сопроводительные документы на данную партию были признаны недействительными и аннулированы. Руководство предприятия получило официальное предостережение о недопустимости подобных манипуляций, а ответственное лицо — строгое предупреждение о нарушении ветеринарного законодательства.