Летом 2026 года на Центральном рынке Ростова‑на‑Дону цены на раков варьируются от 1 200 до 5 000 рублей за килограмм. Самые мелкие раки («семечки») — самые бюджетные, а крупные экземпляры продают по предзаказу.

Портал представил актуальный обзор стоимости раков на Центральном рынке Ростова‑на‑Дону в летний сезон 2026 года. Ценовой диапазон заметно различается в зависимости от размера членистоногих.

Наиболее бюджетный вариант — мелкие раки весом 20–25 граммов, известные среди местных как «семечки». Их стоимость стартует от 1 200 рублей за килограмм. Несмотря на небольшой размер, у такой категории есть своя аудитория: в одном килограмме помещается много раков, что удобно для большой компании. При грамотной варке мясо остаётся нежным и сочным.

В средней ценовой категории — раки массой 25–30 граммов: их продают примерно по 1 400–1 500 рублей за килограмм. Продавцы считают этот размер оптимальным, если хочется накрыть щедрый стол и при этом не тратить слишком много: получается хороший баланс между количеством и стоимостью.

Существенно дороже стоят более крупные особи. Раки весом 40–60 граммов оцениваются примерно в 2 500 рублей за килограмм. Такой размер пользуется особой популярностью у гостей города, тогда как сами ростовчане чаще отдают предпочтение более мелким вариантам.

Максимальную цену запрашивают за самых крупных раков — порядка 5 000 рублей за килограмм. За эту сумму покупатель получает примерно 9–10 экземпляров. Такие гиганты редко бывают в свободной продаже: их, как правило, предлагают приобрести по предварительному заказу.