Донские школьники и детсадовцы недополучают витамины из-за маленьких порций

В сентябре специалисты управления регионального Роспотребнадзора проверили донские образовательные учреждения. Главной задачей инспекторов стало выявление нарушений, которые допускаются при организации детского питания.

Как оказалось, фактический рацион в некоторых столовых расходился с утвержденным на основе требований СанПиН меню. Часть блюд не соответствовала нормам по калорийности, содержанию белков, жиров, углеводов и витаминов. Кроме того, специалисты зафиксировали наличие на пищеблоках молочной продукции низкого качества.

Также рейды работников регионального Роспотребнадзора показали, что из-за манипуляций персонала пищеблоков дети не получали положенный объем порций. Проще говоря, на тарелках оказывалось значительно меньше продуктов, чем проходило по документам.

На данный момент составлено порядка 370 протоколов о нарушениях. Общая сумма штрафов, по подсчетам экспертов, уже превысила 2 млн рублей. При этом ведомство продолжает проверки организаторов и поставщиков детского питания.