Масленица в цифрах. Калининградстат рассчитал «индекс блина» в регионе. Эксперты выяснили, как изменилась за год стоимость самого вкусного символа Масленицы.

Специалисты взяли за основу классический рецепт без использования дрожжей и с добавлением в тесто молока. Расходы на них считаются, исходя из средних потребительских цен, отмечает ГТРК «Калининград».

Запас продуктов рассчитан на 20 тонких блинов. За год его цена выросла на 10 рублей. В прошлом году стопка угощений стоила где-то 133 рубля, а в этом уже 143. Стоимость одного блина за год выросла на 51 копейку и составила 7 рублей. Впрочем, это довольно значительный рост. Так, за период с 2019-го по 2020-й себестоимость одного блина возросла всего лишь на 1 копейку.

В качестве начинки или дополнения к блинам обычно используют красную икру, творог, сметану и сгущённое молоко. Цены на эти продукты также стали выше. А в целом «индекс блина» в России вырос за год на 3%.