30 марта в агентстве «Росбалт» прошёл круглый стол, посвященный повышению качества школьного питания. Участники встречи обсудили реформу, разработанную партией «Новые люди». По мнению авторов документа, для сохранения здоровья детей необходимо отказаться от закупок у иногородних производителей в пользу местных фермеров. Одним из пилотных регионов могла бы стать Ростовская область, рассказали в партии.

Все специалисты в сфере здорового питания сходятся во мнении, что от качества еды напрямую зависит как физическое, так и психоэмоциональное развитие ребенка. При этом, как отметил лидер партии «Новые люди» Алексей Нечаев, в школьном меню очень много вредных продуктов и ингредиентов (сахар, антибиотики, гормоны роста, трансжиры).

На это указал и другой участник круглого стола, член рабочей группы Общественной палаты РФ по противодействию обороту фальсифицированных продуктов питания Алексей Старостин.

– В частности, во время прошлогоднего рейда в Дагестане было выявлено множество нарушений санитарных норм. «Сгущёнка, содержащая антимикробное средство, обладающее канцерогенными свойствами. Говядина с тетрациклином. Сливочное масло, в котором в 10 раз превышено содержание пальминовой и лауриновой кислот. И это кушают дети, это всё было в детских столовых, – рассказал Алексей Старостин.

Руководитель партийного проекта «Здоровое питание – детям» Елена Нечаева назвала несколько основных причин, по которым школьное меню оказывается несбалансированным. Во-первых, это несовершенство федерального закона о закупках, в соответствии с которым тендеры на поставку продуктов в школы выигрывают поставщики с самыми низкими ценами. Во-вторых, санитарные нормы и правила содержат требования к калорийности продуктов, а не к содержанию в них полезных микроэлементов.

– В результате повара вынуждены «добивать» калорийность с помощью сахара, – посетовала Елена Нечаева. – Кладут сахар в компот, в чай, в хлебобулочные изделия». Между тем, как отметил нутрициолог Владимир Попов, избыток рафинированного сахара приводит к появлению у детей целого спектра хронических заболеваний – от атеросклероза до синдрома дефицита внимания.

«Новые люди» решили повысить качество школьного питания. Для этого они разработали программу, на основе которой предлагается провести общероссийскую реформу. Помимо прочего, в документе предусмотрено восстановление работы школьных кухонь, прямые закупки продуктов у местных фермеров и проведение анализов при поступлении в школу для своевременного выявления пищевой непереносимости и аллергии.

Разработчики программы предлагают добавить в меню безлактозное и растительное молоко, а также заменить вредные продукты полезными: исключить рафинированный сахар, некачественное растительное масло заменить оливковым, мясо с антибиотиками и гормонами роста заменить морской рыбой. Также планируется проведение широкомасштабной просветительской работы для обучения детей и родителей принципам здорового питания. Для контроля качества закупок предлагается ввести в каждой школе ставку организатора здорового питания и расширить функции родительских комитетов.

«Новые люди» готовы помочь уже в этом году протестировать свою программу в ряде пилотных регионов. Не исключено, что площадкой для такого эксперимента станет и наша область.

– В Ростовской области есть замечательные производители, которые готовы поставлять фермерские продукты для школьных обедов и завтраков. Но сейчас закон не разрешает прямое заключение контрактов между школами и фермерами. Эту проблему решает предложение партии “Новые люди”. Уверен, что эту инициативу поддержат и другие регионы. Закупка продуктов для школьных столовых в фермерских хозяйствах — актуальная тема для всего Юга России, – говорит руководитель отделения партии в Ростовской области Александр Чухлебов.

Он также указал, что в некоторых школах можно было бы ввести формат шведского стола, где дети могли бы выбрать между свежими фруктами и овощами, морской рыбой или диетическим мясом индейки.